A szigetek mindenki számára exotikus tájat, biztonságot és egyben búvóhelyet jelentenek a világ elõl Ez az a hely, ahol minden megmaradt olyannak mint a bibliai Édenben. Ezért a túristák hada minden évben különbözõ szigetekre látogat a Mediterániumtól a Karibi szigetekig.

Észre sem vesszik, hogy egy ilyen sziget létezik a közelükben is. A Bodrogköz, három folyójának ölelésébe egy igazi sziget, és a külvilággal csak néhány híd köti össze. A csend szigete, ahol esténként csak a békák brekegése és a csalogány éneke szól. Mára már kevés olyan térség van, amelynek ilyen identitása van és ennyire jellegzetes. És még kevessebb olyan hely, amely oly sokat kínál magából.

Ha valóban olyan folyón kíván csónakázni, amely jellegével és természeti értékeivel egy „kis“ Amazonaszhoz hasonlítható, kerékpározni szeretne a gátakon és megbámulni a helyi pásztorokat, amint a gulyát gémeskútból itatják, a holtágak szélén üldögélve figyelni a kócsagokat, halakkal teli, még mindig tiszta vízben fürdeni, a helyi borokat ódon, tufába vályt pincékben kóstolgatni, a friss halból készült halászlét ízlelgetni, megcsodálni a romantikus várakat, kastélyokat és templomokat, lovagolni tanulni vagy rácsodálkozni a helyi fa faragók munkáira, akkor ne habozzon, üljön be autójába vagy száljon vonatra. Igazán közel van ez a hely...

A www.bodrog-tisa.sk honlap a turistákat – természetjárókat, vízi és kerékpárturistákat, kívánja megszólítani és mindazokat, akik imádják a természetet, a történelmet, hagyományokat, az ínyenceket, akik kedvelik a minőségi borokat es mindenkinek, aki csendre, nyugalomra, igazi pihenésre vágyik. A honlap elsődleges küldetése a turizmussal kapcsolatos információszolgáltatás, a Történelmi Bodrogköz területén működő szolgáltatások és helyi termékek népszerűsítése. Észrevételeiket, megjegyzéseiket vagy érdekességekre vonatkozó információikat szívesen látjuk honlapunkon. Elérhetőségünk, drótpostán: webmaster@bodrog-tisa.sk

_________________________________________________________________________

Előszó
Nagyon sokféle szakácskönyv van. Különböző étel- elkészítési módokat tartalmaznak királyi konyhákból, híres emberek receptjeit, különlegesen „egészséges" recepteket, nemzetek ételeit (kínai, mexikói vagy olasz konyha), húsos és vegetáriánus ételeket,… A fent említettek mellett egy könyvesbolt polcáról sem hiányoznak A NAGYMAMÁINK RECEPTJEI. Ízletesek és egyben egészségesek, némelyikük egyszerűek, mások időigényesek, de annál kiadósabbak és megörvendeztetik a nagyobb családokat is. Sokszor megtalálhatók közöttük ünnepi ételek, melyek lehet, hogy csak egyszer egy évben készülnek el-ünnepekkor, vagy családi összejöveteleken. A régi receptekben különleges fűszereket, gyógynövényeket, ízesítőket találunk. Ez a kis kétnyelvű receptkönyv hagyományos ételeket mutat be azon vendégeknek, akik már jártak a Bodrogköz eddig turisztikailag ismeretlen régióiban. A receptkönyvben sok különlegesség megtalálható, de az igazi ízek és illatok ennek a varázslatos és egyedi" folyók közti tájnak" a konyháiban, konyhácskáiban vannak elrejtve. Szerencsés lépést kívánunk az úton és utacskákon a Bodrogköz „lelkének" keresése közben. És jó étvágyat, amihez biztosan nem fog hiányozni a minőségi hárslevelű, rizling, fur-mint, muskotály, de főleg a tokaji, amely „a borok királya és a királyok bora".
Egyben kérünk minden kedves Alsó- és Felsőbodrogközi olvasót, hogy amennyiben hozzá tud jarulni a receptgyűjtemény teljesebbé tételéhez, küldje el elérhetőségeinkre észrevételeit, megjegyzéseit és további recepteket.

Bodrogtour – turisztikai információs központ
Kossuth u. 101 /Európa-ház 131 ajtó/, Királyhelmec
Tel: 056/63 96 610
E-mail: bodrogtour@bodrog-tisa.sk   

A továbbiakban arra törekszünk, hogy helyi támogatók bevonásával kiadjuk a receptgyűjtemény bővített kiadását.              Köszönjük!